Galletas de Plátano y pepitas de Chocolate.

Aquí os presento la primera receta, de muchas, que va a formar parte de "Las Galletitas de Elsa".

Es una receta muy sencilla y muy rica, ya que el plátano le da un gran sabor.

Como toda fruta, el plátano nos aporta hidratos de carbono, gran fuente de energía, potasio, calcio, Vitamina A y C y ácido fólico.

Todos estos nutrientes unidos a los de la galleta, le hacen un alimento rico y saludable.

INGREDIENTES:

- 2 Plátanos bien maduros.

- 180g Harina.

- 2 cucharaditas de levadura.

- 120g Azúcar.

- 75g Mantequilla.

- 50g Pepitas de chocolate.

PASOS A SEGUIR:

1º Cortamos los plátanos en trocitos pequeños y los aplastamos hasta que queden hechos papilla. 

Añadimos el azúcar y la mantequilla ablandada.

2º Mezclamos todo bien, añadiendo poco a poco la harina tamizada con la levadura, removiendo con una varilla para que no se hagan grumos.

3º Añadimos las pepitas de chocolate y lo removemos bien hasta que tengamos una mezcla homogénea.

4º Forramos con papel vegetal una bandeja para el horno, y con una cuchara ponemos montoncitos que aplastaremos un poco formando galletas. Las metemos en el horno precalentado a 180º hasta que estén doradas.

5º Al sacarlas del horno sí se os han quedado algo gorditas, no os preocupeis, ya que así quedan más tiernas y esponjosas, pareciendo pequeños bizcochos.

Os animo a probarlas cuando querais.