En esta 9ª receta voy a hornear a Hombres y Mujeres de Jengibre. La historia del Hombre de Jengibre ya os la conté en la entrada anterior así que nos centraremos en la receta.
Como estas galletas estaban destinadas para unos pequeñajos, que ayer por la tarde se las zamparon, sin dejar ni una miga, el sabor del Jengibre es muy particular, así que se las hice de Canela, que quedan mas gustosas y con gran aroma.
INGREDIENTES:
- 100g Azúcar.
- 125g Mantequilla.
- 250g Harina para repostería.
- 2 cucharaditas de Miel de Caña.
- 1 cucharadita de Jengibre o de Canela.
- 1 Huevo.
- Ralladura de Naranja.
Para decorar:
- Fondant blanco.
- Colorantes alimentarios.
- Bolitas de Chocolate.
ELABORACIÓN DE LA RECETA:
1º En un cuenco, mezclamos la harina tamizada y la mantequilla, hasta que se quede una masa de migas.
2º Añadimos el azúcar, la canela (en este caso) y la ralladura de naranja.
3º En un cuenco, batimos el huevo con la miel, con un tenedor y lo echamos en la mezcla anterior.
4º Lo mezclamos todo bien hasta formar una bola, que la envolvemos en papel film y la metemos en la nevera unos 10 minutos.
5º Pasados los 10 minutos, aplanamos la masa con un rodillo sobre una superficie espolvoreada con harina, y con los moldes cortamos las galletas. Las colocamos en la bandeja del horno, forrada con papel de horno, durante 15 minutos a 180º C.
6º Una vez horneadas, las vamos a decorar al gusto. Yo he utilizado Fondant, colorantes alimentarios y bolitas de chocolate.
Y el resultado ha sido el siguiente:
Os animo a probarlas cuando queráis.
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