Natillas de Chocolate y Frambuesa.

Las Natillas es un postre lácteo muy extendido en la gastronomía Española. Se trata de una crema elaborada con leche, huevos, azúcar y aromas de vainilla o limón.

INGREDIENTES.

- 1 Sobre de Natillas.

- 1 Litro de Leche.

- 6 Cucharadas de Azúcar.

- 3 Cucharadas de chocolate en polvo.

- 2 Cucharadas de mermelada de Frambuesa.

- Fideos de chocolate para decorar.

ELABORACIÓN.

1º Ponemos parte de la leche en una cazuela y la ponemos a calentar. Reservamos un poco para disolver el sobre de Natillas.

2º Ponemos en la leche, el azúcar y el sobre disuelto de Natillas. Dejamos que cueza un poco, sin dejar de remover porque suele pegarse. Cuando este listo, separamos la leche en dos recipientes. En uno ponemos el chocolate y en el otro la frambuesa, y disolvemos bien.

3º En moldes ponemos la mezcla, primero la de frambuesa y luego la de chocolate o al revés.

4º Dejamos enfriar. Decoramos al gusto.

Y ya tenemos unas estupendas Natillas de chocolate y frambuesa deliciosas.