Tarta de Queso con Gelatina de Fresa para Gabriela.

Continuo enseñándoos otra de las tartas que me pidió Adriana para su pequeñina que cumplía 2 añitos.

Esta tarta ha sido muy especial para mí, porque Gabriela es mi ahijada y quería hacerla una tarta en la que estuviera presente su querida Minnie Mouse.

INGREDIENTES:

- 500G Nata para montar.

- 2 Vasos de Leche.

- 2 Vasos de Azúcar.

- 2 Sobres de Cuajada.

- 300g Queso en crema.

- 1 Sobre de Gelatina en polvo.

- Magdalenas para la base.

- Fondant de colores.

ELABORACIÓN:

1º Cogemos la leche, la nata, el queso, los sobres de cuajada y el azúcar, y lo ponemos en una cazuela, lo removemos bien hasta deshacerlo y le damos un hervor sin dejar de remover.

2º En un molde ponemos las magdalenas hasta cubrir todo el fondo, echamos el preparado anterior y lo metemos en el frigorífico.

3º Preparamos la gelatina de fresa. Ponemos 250ml de agua a hervir. Una vez que hierva añadimos el sobre de gelatina, removemos y una vez que esté disuelta, echamos otros 250ml de agua, pero fría, removemos y echamos por encima de la tarta y lo metemos en el frigorífico hasta que cuaje.

4º Pasadas unas 3 ó 4 horas ya estará lista para comer. Y este es el resultado.

¡FELIZ CUMPLEAÑOS GABRIELA!

TE QUIERO MUCHO.