Esta es la última tarta del pedido completo. Es la 2ª tarta que le hice a Jacobo para el día de su cumpleaños. La anterior fue para la celebración con familia y amigos y esta para el día de su 4º cumpleaños, para él, para sus papas y su hermana.
INGREDIENTES:
- Galletas Tostadas y Digestive.
- 200g Queso Philadelphia.
- 600ml Nata para montar.
- 150g Azúcar.
- 150ml Leche.
- 1 Sobre y medio de Cuajada.
- Bolitas de chocolate para decorar.
ELABORACIÓN:
1º En una cazuela ponemos el queso, la nata, el azúcar, la leche y la cuajada. Removemos bien hasta que este todo bien integrado y dejamos que cueza unos 6 ó 7 minutos, hasta que la mezcla empiece a espesar.
2º Dejamos que se temple un poco la mezcla antes de empezar a montar la tarta. Ponemos un poco de mezcla en el fondo del molde, hasta cubrirlo. Luego ponemos una capa de galletas, otra de crema, alternándolas hasta terminar con una capa de mezcla de queso.
3º Lo metemos en el frigorífico hasta que cuaje.
4º Una vez cuajada, la decoraremos por arriba con galletas Digestive. Las trituramos y la mezclamos con mantequilla. Lo repartimos por su superficie junto con bolitas de chocolate.
Y el resultado es el siguiente.
¡FELIZ 4º CUMPLEAÑOS JACOBO!
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