Feliz Cumpleaños LUIS!!!!

Como ya os comenté en la entrada anterior, ha sido el cumple de mi peque, y el Viernes hicimos en casa una fiesta con sus amigos y primos.

La temática de la fiesta, como no, era sobre coches, así que manos a la obra. 

Esta tarta la he confeccionado con Lacasitos. Había visto varias tartas decoradas de esta forma, y como era una fiesta de niños y se pirran por los Lacasitos, pues dicho y hecho.

Espero os guste.

TARTA DE VAINILLA CON COBERTURA DE CHOCOLATE Y LACASITOS.

Ingredientes:

- Yogurt Natural. Nos va a servir para medir los ingredientes.

- 3 Huevos.

- Azúcar: 2 vasos de yogurt.

- Harina: 3 vasos de yogurt.

- Aceite de Girasol: medio vaso de yogurt.

- Levadura, un sobre.

- Lacasitos para decorar.

- Esencia de Vainilla.

- Nata para montar: 200ml

- Chocolate Fondant: 200g

- Mantequilla: 50g

ELABORACIÓN:

1º Separamos las yemas de las claras, las cuales montamos a punto de nieve y reservamos.

2º Batimos las yemas con el azúcar hasta que quede una masa fina. Añadimos el yogurt y removemos suavemente.

3º Añadimos la harina y la levadura, previamente tamizadas, con movimientos envolventes para evitar grumos.

4º A la mezcla anterior, incorporamos el aceite y las claras, manteniendo los movimientos envolventes. Añadimos la esencia de vainilla, una cucharada.

5º Introducimos en el horno, previamente calentado a 180º, durante 30-35 minutos, comprobando siempre que este echo por dentro.

6º Mientras se enfría, preparamos la cobertura de chocolate. Para ello, en un cazo ponemos a calentar la nata, hasta que empiece a hervir. Lo apartamos del fuego y le incorporamos el chocolate troceado y la mantequilla. Mezclamos bien hasta que se deshaga por completa.

7º Preparamos el bizcocho encima de una rejilla, sobre una bandeja, y empezamos a verter la cobertura por encima, cubriendo todo y mirando que no quede ninguna parte sin cubrir.

8º Dejamos que se seque un poco, pero no del todo, ya que tenemos que decorarla con los lacasitos y estos se pegaran con el chocolate.

Y el resultado fue el siguiente.