Mermelada de Zanahoria.

Esta deliciosa mermelada de Zanahoria puedes utilizarla en platos dulces, como magdalenas, galletas, bizcochos o con pan tostado, y también en platos salados, como guarnición de carnes, sobre todo de caza.

INGREDIENTES:

- 400g de Zanahorias.

- Zumo de medio Limón.

- 100g Azúcar.

ELABORACIÓN:

1º Pelamos las zanahorias y las ponemos a cocer hasta que estén tiernas. Se escurren y se pasan por la batidora hasta que tome consistencia de puré.

También podemos rallar un poco de la zanahoria para tener trocitos en la mermelada, siempre al gusto de cada uno. 

2º Colocamos el puré, la ralladura de zanahoria, zumo de medio limón, ralladura de limón y el azúcar en una cazuela y lo dejamos cocer 40 minutos hasta que la mermelada coja consistencia.

3º Dejamos reposar y la metemos en el frigorífico. Y el resultado es exquisito. 

ANIMAROS!!!

Triki.

Este, es un nuevo dibujo de mi sobrina que ha hecho de Triki. 

Quería contribuir a mi locura por Triki, y me ha hecho este super dibujo que quiero compartir con vosotros.

GRACIAS MI NIÑA. TE QUIERO MUCHO.

Mermelada de Tomate.

Una receta de Mermelada de Tomate que es muy fácil de hacer y deliciosa para acompañar tanto a platos dulces como a salados.

INGREDIENTES:

- 1Kg Tomates maduros.

- 500g Azúcar.

- Zumo de medio Limón.

ELABORACIÓN:

1º Lavamos los tomates y con un cuchillo les hacemos una cruz en la parte superior, para que al pelarlos sea más fácil quitarles la piel.

2º Ponemos a cocer abundante agua, para escaldar los tomates. Cuando empiece a hervir echamos los tomates, contamos hasta treinta, los sacamos y dejamos templar. La piel del tomate se habrá soltado por la parte en la que hemos hecho el corte.

3º Pelamos los tomates y quitamos las semillas.

4º Los cortamos en trozos pequeños y los echamos en una cazuela junto con el azúcar y el zumo de medio limón. Colocamos a fuego fuerte y, cuando empiece a humear, removemos y bajamos a fuego medio. Dejamos 40 minutos, removiendo de vez en cuando.

5º Llegados a este punto, verás que tienes una mermelada de tomate algo líquida, pero es normal ya que el jugo de tomate se habrá convertido en un caramelo gracias al azúcar. en cuanto se enfríe espesará más.

Lo vertemos en un tarro que guardaremos en el frigorífico. Y el resultado es magnifico de sabor.

ANIMAROS!!!

A las ricas Mermeladas.

En este pedido, Mercedes me ha encargado tres tipos de mermelada diferentes para ella y su marido.

Son de Tomate, Zanahoria y Frambuesa.

La receta de la mermelada de Frambuesa ya está en el Blog. Las otras dos, os las pondré en entradas siguientes.

ESPERO QUE OS GUSTEN.

 

 TOMATE                               ZANAHORIA                      FRAMBUESA 

Tarde de Galletas con Luis.

"Mami, quiero galletas de naranja decoradas con colores, por fa", me dijo mi hijo ayer.

Muy bien, le dije yo, pero tu las tienes que hacer conmigo y elegir de que formas las quieres. Dicho y hecho. Ayer nos dedicamos a hornear galletas y a decorarlas entre los dos, ya que estaba pachucho en casa.

Y este ha sido el resultado.

MOLDES ELEGIDOS POR LUIS.

EL RESULTADO.

ESPERO QUE OS HAYAN GUSTADO.

Galletas de Limón para Jimena, Jaime, Aitor y Miguel.

En este pedido, he horneado unas galletas de Limón, para cuatro peques, como regalito, ya que hace tiempo que no se ven. Las he hecho personalizadas para cada uno. 

La Mariposa para JIMENA.

El avión para JAIME.

El camión para AITOR.

Y el tren para MIGUEL.

ESPERO QUE OS GUSTEN.

Mientras estaba haciendo las galletas, mi peque correteaba por ahí. 

Al ver las galletas me dijo, "mami puedo ayudarte". Yo le dije: "vale pero vas hacer dos para tí".

Y aquí están las creaciones espectaculares que hizo mi peque. Os van a encantar.

2º Pedido de Juan Antonio Sin Lactosa.

Gracias Juan Antonio por tu nuevo pedido. Esta vez me has pedido que yo eligiera la galleta que yo quisiera, su sabor y su forma, pero Sin Lactosa.

Las Galletas que les he elegido son de Naranja y la forma, a continuación la vais a ver. 

Espero que os gusten y gracias por confiar de nuevo en Las Galletitas de Elsa.

FLORES PARA NATALIA.

  

             

   

      

          

SU EMBALAJE.

ANIMAROS.