Para Jaime.

Estos seis añazos son los que ha cumplido mi sobrino Jaime, y para celebrarlo le he hecho una de sus Tartas favoritas, bueno la de él y la de su mami, mi hermana, que siempre me pide esta tarta porque sale riquísima: TARTA DE GALLETAS Y CHOCOLATE.

 ¡ MUCHAS FELICIDADES PEQUEÑAJO! TQM.

Para Carmen.

En esta ocasión, Yolanda, la mamá de Carmen, me ha pedido un Bizcocho para celebrar su cumple con los amigos/as del cole. Pero dos de sus amigos tienen alergia al huevo y al gluten, así que les he hecho un rico bizcocho de Chocolate, apto para todos, sin necesidad de estos dos ingredientes. Creo que no han quedado ni las migas.

Este Bizcocho lo podéis encargar en la tienda, queda riquísimo.

INGREDIENTES:

- 200g Harina de arroz.

- 220g Azúcar.

- 150g Chocolate en polvo sin gluten.

- 450 ml Leche.

- 40g Aceite de Girasol.

- 15g Maicena.

- Levadura sin gluten.

1º Mezclamos en un recipiente la harina, maicena, chocolate y levadura. Reservamos.

2º Batimos la leche, el azúcar y aceite.

3º Incorporamos los ingredientes secos poco a poco, integrándolos bien.

4º Forramos nuestro molde, y echamos la mezcla. Horneamos durante 30-35 minutos a 180º, comprobando si esta bien hecho y LISTO PARA COMER.

¡ FELIZ CUMPLEAÑOS CARMEN!!!

Dulces Ricossss.

Hoy me he tomado un momento para retomar el Blog, olvidado por el trabajo en la tienda, pero siempre sacaré un rato para ir enseñándoos los nuevos encargos y las nuevas propuestas que os puedo ofrecer.

Quiero enseñaros algunos de los productos que podéis encontrar en la tienda, no están todos, he cogido una pequeña representación.

GALLETAS DE AVENA.

GALLETAS DE MANZANA.

GALLETAS DE PISTACHO.

BIZCOCHOS DE VARIOS SABORES.

 MERMELADAS CASERAS.,

 GALLETAS CON COBERTURA DE CHOCOLATE.

HOJALDRES RELLENOS.

PINPON.

Me da a mí, que quien mas y quien menos conoce la historia de Pin Pon, el muñeco de cartón que se lava la carita con agua y con jabón.

Pues a mi, me recordó los tiempos de cuando mi peque era muy peque, cuando Marcos entro en la tienda y me pidió una tarta para su pequeña Valentina, que cumplía 1 añito, y tenía que aparecer Pin Pon en ella de alguna forma. 

Dicho y hecho, Valentina tuvo su tarta de Pin Pon. Una Tarta de Bizcocho de Vainilla relleno de dulce de leche, que en otra ocasión os diré como se hace, y cubierta de merengue. Ahh eso si, con una impresión de papel comestible de Pin Pon por arriba, no podía faltar. 

Y el resultado fue este. Espero os guste.

Para Gonzalo.

                      

Os preguntaréis que hacen unas princesas y el escudo del Real Madrid, que no tienen nada que ver. Pues se han reunido para celebrar el cumpleaños de Gonzalo. Su mamá, Marta, me encargo unas galletas con estos motivos, para llevarlas al cole, y ya habréis descifrado para quienes son las princesas y para quienes el escudo.

Gracias de nuevo Marta, por confiar una vez más en mí, y en mi producto. Espero que les encantara.

Para Álvaro.

Os quiero presentar una de las Tartas que me han encargado, y en esta ocasión la mamá de Álvaro me pidió una tarta de Bizcocho de Chocolate con forma de Guitarra, ya que pensando que motivo le podíamos hacer, le enseñe varios modelos y vió la tarta de guitarra que había hecho anteriormente y la encanto.
Así que, aquí os dejo el resultado final, espero os guste.

Hojaldre colchonero.

Esta Tarta me la encargo Gema para David. Es una Tarta de Hojaldre rellena de crema de chocolate Blanco, y me pidió que tuviera un detalle del Atlético de Madrid, ya que es forofo.

Para hacer esta crema necesitamos los siguientes ingredientes: 

- 250g Mantequilla a temperatura ambiente.

- 250g Azúcar Glacé.

- 2 cucharadas de Leche.

- 150g Chocolate Blanco.

1º Derretimos el chocolate blanco al baño María o en el microondas a intervalos de tiempo muy corto, ya que tiende a quemarse muy rápido.

2º Tamizamos el azúcar y lo colocamos en un cuenco con la mantequilla y la leche.Batimos la mezcla aproximadamente durante un minuto, a velocidad baja. A continuación, subimos la velocidad a media y batimos durante 5 minutos hasta que adquiera una consistencia esponjosa y bien montada.

3º Incorporamos el chocolate y seguimos batiendo 2 minutos más. Cuanto más batamos más consistencia tendrá y ya la tendremos lista para rellenar nuestra tarta.

Este fue el resultado.

Hojaldre relleno con la crema de Chocolate Blanco.

 Tarta con detalle del Atlético de Madrid.