Con y Sin Gluten.

En esta ocasión, Roberto me ha pedido Galletas con y sin gluten, variadas en formas, con sabor a Limón.

En estas galletas, podréis ver las que os puedo preparar para HALLOWEEN, que está a la vuelta de la esquina.

Candy Melts.

Los Candy Melts son pastillas de leche y azúcar que las podemos obtener en una gran variedad de colores, para decorar, recubrir y bañar Cakepops, Cupcakes y Cakeballs, o para realizar figuras con la ayuda de moldes.

La ventaja que tienen es que vienen preparados para ser fundidos fácilmente, en un gran número de colores. Tienen un sabor y un aroma suave y pueden ser aromatizados, dándoles el sabor que mas nos guste.

Los Candy Melts son muy fáciles de utilizar. Con tan solo unos minutos en el microondas, dentro de una manga pastelera, tenemos lista una herramienta para trabajar sobre nuestro producto.

Podemos trabajar con ellos de varias maneras:

1º Con un bol en el microondas: Es una forma cómoda y sencilla, ya que vertemos los Candy Melts en el bol y lo dejamos durante un minuto al mínimo de potencia o en el programa de descongelar. Lo removemos y dejamos en el microondas, removiéndolo cada 30 segundos hasta que este fundido y suave. Se utiliza el bol cuando vamos a bañar Cakepops o Cakeballs.

2º Con una manga desechable: El procedimiento es el mismo, lo único que varía es que los Candy Melts van dentro de una manga desechable. Una vez fundido, se corta la punta y se tira la manga cuando este vacía. Hay que cerrarla muy bien antes de introducirla en el microondas. Se utiliza para rellenar los huecos o decorar sin necesidad de mas herramientas.

3º Con biberones de plástico: En este caso, se llena el biberón hasta la mitad y se mete en el microondas a baja potencia o en el programa de descongelación durante un minuto. Se retira y se mezcla agitando el biberón y se prosigue a intervalos de 15 segundos hasta que se funda por completo. Se utilizan los biberones especialmente para trabajar con moldes trasparentes, utilizando varios colores a la vez.

4º Al baño María: Es un sistema muy apropiado para fundir grandes cantidades de Candy Melts. La forma de realizarlo es conocido por todos, agua hirviendo en un cazo o cazuela y otro encima con nuestros Candy Melts, que iremos removiendo hasta que estén fundidos.

Los Candy Melts son perfectos para decorar y cubrir una gran variedad de dulces de una forma muy sencilla, rápida, colorida y deliciosa.

Existen moldes que están especialmente diseñados para los Candy Melts. Utilizando una manga desechable y con mucho cuidado, llenaremos los huecos, eliminando el exceso con una espátula, dejándolos enfriar en la nevera y desmoldandolos fácilmente, gracias al material del que están hechos.

Aquí, unos ejemplos de lo que podemos hacer con estos increíbles Candy Melts.

Para tu Boda.

Este trabajo ha sido muy especial para mí. He querido crear un detalle que todo el mundo recordará, o eso espero, de un día muy especial.

He elaborado unas Galletas como regalo a todas esas personas que van a compartir tu día.

Así que novias y novios que estéis interesados en dar un regalo único y diferente ya sabéis donde me podéis encontrar.... en Las Galletitas de Elsa.

Espero os guste.

Ehhh.... el vestido de una de las invitadas se ha colado, bueno ya que está aquí dejaremos que se luzca.

Si os decidís a elegirnos para vuestra Boda, allí estaremos para contribuir a que tu día sea fantástico.

Ahh y no os olvidéis que os lo llevamos sin ningún coste.

5 Añitos.

Hoy Martín cumple 5 añitos, y su mamá Pilar me ha pedido unas galletas para los compañeros/as de clase.

Para las chicas, unas preciosas Flores y para los chicos unos Dinosaurios fieros y temibles, que espero os gusten y disfrutéis de su rico sabor a Naranja.

¡¡¡¡MUCHAS FELICIDADES MARTÍN!!!!