Galletas

"En una caja de galletas hay muchas clases distintas de galletas. Algunas te gustan y otras no. Al principio te comes las que te gustan y al final sólo quedan las que no. Pues yo cuando lo estoy pasando mal, pienso: Tengo que acabar con esto cuanto antes y ya vendrán tiempos mejores. Porque la vida es como una caja de galletas" By Haruki Murakami.


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lunes, 19 de diciembre de 2016

Naranja para los 42. 2ª Parte.


Aquí está la segunda Tarta de este fin de semana tan intenso de cumpleaños.

- Tarta de Naranja.
Ingredientes:

-1 paquete de Galletas de 200g.
- 75g Mantequilla.
- 4 Naranjas.
- 16 hojas de Gelatina.
- 4 Yogures Griegos.
- 1 Litro Nata.
- Azúcar.

ELABORACIÓN:

1º Derretimos la mantequilla y trituramos las galletas. Lo mezclamos y forramos el fondo de un molde de 25 cm y al congelador.
2º Sacamos el zumo de las naranjas y lo templamos. Ponemos las gelatinas en remojo durante unos 5 minutos, las escurrimos y las añadimos al zumo. Removemos bien.
3º Montamos la nata con el azúcar y lo reservamos en la nevera.
4º Mezclamos los yogures con el zumo y la gelatina derretida. A esto, le añadimos la nata montada con una espátula.
5º Sacamos el molde del congelador y añadimos la mezcla. Dejamos que cuaje en la nevera de 18 a 24 horas.

Para decorar la tarta podéis ponerle mermelada de naranja amarga o en mi caso, como tenía curd de naranja del bizcocho anterior, lo he aprovechado y queda riquísimo.






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