Esta semana, nuestras recetas han tenido un ingrediente con un aporte alto de Omega 3, Vitamina A, proteína, regenerador de tejidos musculares, ayuda a la actividad cerebral, a los huesos y a nuestra salud cardiovascular. Es el Salmón.
Los cocineros/as de Primaria han elaborado brochetas de Salmón, brocoli y remolacha.
El Salmón lo cortaron en dados y lo metimos en el horno unos 10 minutos.
El brocoli lo cocieron y la remolacha la cortaran en dados, ya que venía previamente cocida.
Y así, crearon sus brochetas.
Para acompañarlas, realizamos una crema, compuesta por yogur y queso crema, aderezada con Eneldo: 2 yogures, 150g de queso crema y eneldo al gusto.
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