NATILLAS CON MELOCOTÓN.

 Esta semana han preparado los cocineros/as de Primaria, unas riquísimas Natillas con melocotón. Una forma distinta de acompañarlas.

Los ingredientes que han utilizado son: 

- 1L Leche entera.

- 3 Huevos.

- 175g de Azúcar.

- Piel de un Limón.

- Canéla.

- Melocotón en almibar.

- Maicena.

Su elaboración es sencilla. 

Se baten los huevos con el azúcar. 

Por otro lado, ponemos a calentar la leche, reservando un poco para diluir una cucharada colmada de maicena, junto a la piel del limón, que dará aroma a nuestras natillas.

Dejamos que se caliente la leche, pero no debe hervir. 

Disolvemos la maicena junto a la leche reservada y cogemos un poco de leche caliente que echaremos a los huevos con el azúcar, mezclando sin dejar de remover.

Por último  ponemos junto al resto de leche caliente, la mezcla de huevo-azúcar-leche caliente y la maicena diluida. Lo llevamos al fuego y empezamos a remover hasta q la mezcla espese.

Una vez espesa, dejamos q se enfríe y cortamos los melocotones en cuadraditos.

Y ya tenemos listas nuestras Natillas!!!