La Tarta que os voy a enseñar es muy especial para mi, ya que ha sido para dos chicas muy importantes en mi vida, mi hermana y mi sobrina. Cosas del destino, la madre y la hija nacieron el mismo día, 11 de Septiembre, y cada año, una u otra, eligen la tarta que quieren. Esta vez le ha tocado a mi sobrina, y me pidió esta Tarta de toda la vida, que much@s habréis tomado alguna vez, Tarta de Galletas y Chocolate.
INGREDIENTES:
- Galletas tostadas.
- Leche semidesnatada.
- 200g Chocolate Negro para postres.
- 200g Chocolate Blanco con fresa.
- 400ml Nata para montar.
- Fideos de colores.
ELABORACIÓN:
1º Preparamos la bandeja en la que vayamos a hacer la Tarta, poniéndole papel de horno o engrasandola con un poco de aceite.
2º Ponemos a calentar 200ml de nata. Antes de que hierva, retiramos del fuego y añadimos el chocolate blanco, removiendolo hasta que se funda. El mismo proceso lo haremos con el chocolate negro.
3º En un recipiente, echamos la leche. Podemos añadirle un poco de Cola Cao si queremos, pero en mi caso solo he puesto la leche. A continuación, vamos mojando las galletas en la leche, sin empaparlas, y las vamos colocando en nuestra bandeja. Una vez establecida la primera capa de galletas, damos la primera capa de chocolate blanco. Repetimos este proceso, tantas veces como pisos queramos hacer. La mía tiene 5 pisos.
4º Cuando tengamos el último piso, cubrimos con el chocolate negro que hemos preparado, y decoramos con fideos de colores y galletas. La dejamos enfriar y lista.
