Mermelada de Frambuesa.

En esta entrada os voy a deleitar con una mermelada exquisita, con sabor a Frambuesa.

La Frambuesa es una fruta con muchas propiedades:

INGREDIENTES:

- 500G Frambuesas.
- 350g Azúcar.
- Zumo de Limón.

ELABORACIÓN:

1º Lavamos y escurrimos las frambuesas.
2º Se colocan en un bol las frambuesas y el azúcar, lo tapamos y dejamos en la nevera durante unas 6 horas aproximadamente.

3º Sacamos y las ponemos en una cazuela a fuego máximo. En cuanto empiece a hervir, tapamos la cazuela y dejamos hacer a fuego lento durante 10 minutos.

4º Una vez trascurrido el tiempo, quitamos la tapa añadimos el zumo de un limón, removemos y lo dejamos hervir otros 5 minutos a fuego medio. Pasado el tiempo, apagamos y dejamos templar.

Si queréis la mermelada sin pepitas la pasamos por un colador y la volcamos en un recipiente apropiado, que tenemos que esterilizar y en la siguiente entrada os contaré como. 

En mi caso, he dejado las pepitas porque me gustan en la mermelada, y el resultado ha sido el siguiente:

Os invito a probarla cuando queráis.