Magdalenas de Limón Sin Gluten.

Estas Magdalenas son un dulce perfecto para cualquier ocasión, son sencillas, están muy buenas y son sin gluten.

INGREDIENTES:

- 3 Huevos.

- 140g Azúcar.

- 50ml Leche.

- 100ml Aceite de Oliva.

- Ralladura de Limón.

- 150g Harina de Arroz.

- 2 Cucharadas de Levadura.

PREPARACIÓN:

1º Batimos los huevos con el azúcar hasta que aumenten el doble de su volumen.

2º Añadimos la leche, el aceite y la ralladura de limón mezclando lo justo.

3º Incorporamos  poco a poco la harina y la levadura, previamente tamizada.

4º Rellenamos los moldes, que previamente hemos preparado con la mezcla y lo metemos en el horno durante 15 minutos a 180º C.

Y el resultado es el siguiente.

Os animo a probarlas cuando queráis.